Vous cherchez une recette de poulet au paprika facile et délicieuse ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette classique est simple à faire. Avec seulement 4 étapes, vous créerez un poulet épicé qui ravira vos invités. C’est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Présentation de la recette
La recette coûte seulement 8 € pour 4 personnes, ce qui est très abordable. Chaque portion contient 450 kcal. Elle offre 30g de protéines, 15g de lipides et 10g de glucides. La préparation prend 10 minutes, et la cuisson 35 minutes, pour un total de 45 minutes.
Points clés à retenir
- Le poulet au paprika est un plat délicieux et facile à préparer
- La recette poulet paprika nécessite seulement 4 étapes
- Le coût total de la recette est de 8 € pour 4 personnes
- Les calories par portion sont de 450 kcal
- Le poulet épicé peut être préparé de différentes manières
- La recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis
L’histoire du poulet au paprika et ses origines
Le poulet au paprika est un plat facile à faire. Il est savoureux et rapide à préparer. Cette recette vient d’une histoire riche, avec des racines hongroises et une évolution en France.
La recette date de 1930, de Dijon, en Bourgogne. Le poulet de Bresse est le choix préféré. Le plat est servi chaud, après une cuisson au four de 30 minutes à 200 °C.
Les ingrédients clés sont le poulet rôti, la sauce, le comté, le vin blanc, la moutarde, le paprika et la crème fraîche. Ce plat principal peut être accompagné de spätzle, de riz pilaf, de pommes de terre vapeur ou en purée.
Le paprika est crucial dans cette recette. Il vient des poivrons rouges ou des piments rouges séchés. Le paprika a été introduit en Hongrie au 16e siècle par les Turcs et est cultivé en Amérique depuis 7000 ans avant J-C.
Les racines hongroises du plat
Le poulet au paprika est un symbole de la cuisine hongroise. Il est connu sous le nom de paprikás csirke ou csirkepaprikás. Ce plat est très apprécié en Hongrie et en Europe centrale.
L’évolution de la recette en France
En France, la recette a évolué avec des ingrédients locaux. Le poulet de Bresse, le vin blanc de Bourgogne et la moutarde de Dijon sont des éléments typiquement français.
Le paprika : une épice aux multiples vertus
Le paprika ajoute une saveur unique au plat. Il est riche en antioxydants et en vitamines. Cela en fait un ingrédient sain et délicieux.
Les ingrédients essentiels pour réussir votre poulet au paprika
Pour faire un poulet au paprika délicieux, choisissez bien vos ingrédients. Commencez avec 4 cuisses de poulet. Ensuite, choisissez les épices et herbes pour plus de saveur. Le paprika est clé, utilisez 3 cuillères à café pour un assaisonnement paprika poulet parfait.
Vous aurez aussi besoin d’oignons, d’ail, et de tomates pelées. Une bonne huile d’olive ajoute de la saveur. Pour un poulet croustillant, ajoutez un mélange d’épices : paprika, poivre noir, et origan séché.
Voici les ingrédients clés pour votre poulet au paprika :
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 5 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive de Provence
- 1 oignon blanc
- 1 pincée de muscade
Le matériel nécessaire pour la préparation
Pour faire un repas poulet épicé, vous aurez besoin de certains outils. Une bonne organisation et des ustensiles de qualité sont essentiels. Vous devrez utiliser une cocotte, des cuillères, des couteaux et des planches à découper.
La cocotte est très importante pour cuire le poulet bien. Une cocotte en fonte ou en acier inoxydable est idéale. Vous pouvez aussi utiliser une cocotte en céramique, mais vérifiez qu’elle est compatible avec votre cuisinière.
- Cocotte
- Cuillères
- Couteaux
- Planches à découper
- Poêle
- Spátule
Avec ces outils, vous pourrez préparer un repas poulet épicé qui ravira vos invités. Assurez-vous de choisir des ingrédients de qualité. Suivez bien les étapes de préparation pour un résultat délicieux.
La préparation du poulet avant la cuisson
Avant de cuisiner votre poulet au paprika, il faut bien le préparer. Cette étape est essentielle pour un plat délicieux. Découpez le poulet en morceaux réguliers pour faciliter la cuisson et l’assaisonnement.
Vous aurez besoin de sel, de poivre, et de paprika pour la préparation. Ajoutez d’autres épices et herbes pour plus de saveur. La qualité des ingrédients influence le goût final.
- Découpez le poulet en morceaux réguliers
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre, et du paprika
- Ajoutez d’autres épices et herbes si désiré
- Mélangez bien pour que les saveurs soient réparties de manière égale
En suivant ces étapes, vous préparerez un poulet au paprika délicieux. Cette recette est facile et nécessite peu d’ingrédients. Essayez-la et découvrez les saveurs uniques du poulet au paprika.
Le mélange parfait d’épices pour votre poulet au paprika
Pour un plat poulet facile et délicieux, choisir les bonnes épices est crucial. Le poulet au paprika est un classique qui demande un mélange d’épices précis. Pour plus d’infos sur les paprika et les épices à ajouter, visitez carnetderecette.com.
Les proportions d’épices sont clés pour un cuisine poulet savoureux. Voici comment faire le mélange idéal :
- Utilisez 1 cuillère à soupe bombée de paprika par 1 kg de viande
- Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence
- Mélangez bien pour une texture uniforme
En suivant ces astuces, vous créerez un poulet au paprika qui ravira vos convives. N’oubliez pas de laisser mariner le poulet au moins une heure. Cela permettra aux saveurs de s’infuser dans la viande.
La technique de cuisson étape par étape
Pour un poulet croustillant, suivez bien les étapes de cuisson. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, mettez les cuisses de poulet sur une plaque avec du papier parchemin pour qu’elles ne collent pas.
Vous pouvez aussi ajouter un assaisonnement paprika pour plus de goût.
Voici les étapes clés pour cuire votre poulet au paprika :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Ajoutez un assaisonnement paprika poulet pour donner plus de saveur.
- Faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, selon la taille des pilons.
Vérifiez la température interne du poulet pour s’assurer qu’elle atteigne 75°C. Cela assure la destruction de toutes les bactéries. Suivez ces étapes pour un poulet croustillant et délicieux, idéal pour vos plats préférés.
Enfin, gardez les restes au réfrigérateur 3 à 4 jours, ou congélez-les. Ces conseils vous aideront à faire un poulet au paprika qui ravira vos invités et votre famille.
Les accompagnements traditionnels
Pour un repas poulet épicé délicieux, choisissez bien vos accompagnements. La cuisine demande une bonne harmonie entre saveurs et textures. Findus donne des idées pour légumes et féculents qui vont bien avec le poulet.
Les légumes comme poivrons, courgettes et tomates sont parfaits. Ils apportent fraîcheur et saveur. Préparez-les de différentes façons pour plus de texture.
Les féculents qui se marient bien
Les féculents comme pâtes, riz ou pommes de terre sont aussi bons. Ils prennent bien les saveurs du poulet. Préparez-les de manières variées pour plus de goût. Le repas poulet épicé est une expérience à partager.
Astuces pour un poulet au paprika encore plus savoureux
Pour rendre votre poulet au paprika plus savoureux, suivez ces astuces. Ajoutez du miel pour une touche de douceur. Ajoutez aussi des herbes fraîches comme le thym et le laurier pour plus de goût.
Voici des conseils pour améliorer votre recette de poulet au paprika :
- Ajoutez un peu de jus de citron pour une touche d’acidité
- Utilisez des épices de qualité pour une saveur plus riche
- N’oubliez pas de laisser mariner votre poulet pendant au moins 10 minutes pour que les saveurs pénètrent bien
En suivant ces astuces, vous créerez un poulet au paprika qui ravira vos invités. Servez-le avec des nouilles ou du riz pour un repas complet. 
Pour une touche personnelle, ajoutez vos épices et herbes préférées. Partagez vos créations avec vos proches et profitez de ce délicieux plat ensemble.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Poulet | 1 kg |
| Paprika | 2 cuillères à soupe |
| Thym | quelques feuilles |
| Laurier | quelques feuilles |
Comment adapter la recette selon vos préférences
Vous voulez rendre votre plat de poulet plus personnel ? La cuisine de poulet est très flexible. Vous pouvez choisir de l’épicé, léger ou rapide, selon vos goûts.
Adaptez la recette pour vous. Les sites web ont plein d’idées pour le poulet au paprika. Ajoutez des épices pour plus de goût ou moins de crème pour le rendre plus léger.
Version épicée
Pour plus de piquant, ajoutez du piment ou du poivre de Cayenne. Votre plat de poulet deviendra plus fort en goût.
Version légère
Utilisez moins de crème pour un plat plus léger. Cela rendra votre repas plus léger et sain.
Version express
Choisissez des ingrédients prêts à l’emploi pour un plat rapide. Des légumes coupés et des sauces prêtes vous aideront à gagner du temps.
En ajustant la recette, vous créez un plat de poulet qui vous plaît. Essayez différentes combinaisons pour trouver le plat parfait pour vous.
| Version | Ingédients supplémentaires | Temps de préparation |
|---|---|---|
| Épicée | Piment ou poivre de Cayenne | 10 minutes |
| Légère | Moins de crème | 15 minutes |
| Express | Ingrédients préparés à l’avance | 5 minutes |
Conclusion : savourez votre poulet au paprika comme un chef
Votre poulet au paprika est prêt. Il est temps de le déguster comme un vrai chef. Commencez par choisir des ingrédients de qualité.
Optez pour un poulet fermier pour plus de goût et de texture. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de paprika pour plus de saveurs.
Présentez-le avec soin. Décorez avec un bouquet de persil ciselé. Servez-le avec une salade verte ou des légumes rôtis.
Avec ces touches, votre poulet croustillant au paprika fera un grand succès. Bon appétit !
FAQs
Quels sont les avantages de la recette de poulet au paprika ?
Quelle est l’histoire et les origines de la recette de poulet au paprika ?
Quels sont les ingrédients essentiels pour la recette de poulet au paprika ?
Quel matériel est nécessaire pour préparer le poulet au paprika ?
Comment préparer le poulet avant la cuisson ?
Quels sont les différents types de paprika et les épices complémentaires recommandées ?
Comment cuire le poulet au paprika ?
Quels sont les accompagnements traditionnels pour le poulet au paprika ?
Quelles sont les astuces pour rendre le poulet au paprika encore plus savoureux ?
Comment adapter la recette de poulet au paprika selon ses préférences ?
Pour aller plus loin sur les bonnes pratiques d’hygiène et de cuisson du poulet, vous pouvez consulter le site officiel de l’ANSES, qui fournit des recommandations fiables en France.
(Cet article est informatif et ne se substitue pas à un avis vétérinaire professionnel. Veillez toujours à respecter les normes de sécurité alimentaire et la température de cuisson recommandée pour votre poulet.)